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Dok Dall’Ava apre a Grado

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Dok Dall’Ava apre a Grado

Giovedì 19 il taglio del nastro del nuovo locale, ottavo ristorante con degustazione dell’azienda friulana

A Grado sarà proposto il classico “schema” delle prosciutterie Dok Dall’Ava, dalla degustazione dei prosciutti alle proposte del menu ristorante. Qui, sarà possibile gustare il prosciutto di 16 mesi tagliato a macchina e abbinato alla mozzarella, ma anche focacce, battute di carne, o ancora primi piatti golosi: è il caso del tagliolino al caviale di prosciutto o dei cjarsons con crudo Dok, oppure orzo e fagioli. Espressamente dedicate al nuovo locale sono le insalate “ad hoc”: la “Grado” è insaporita con cappucci e trota affumicata, poi c’è la “Caprese Salad” con caviale di prosciutto, pomodori Piccadilly e nodini di mozzarella. Insomma, un menu dinamico e variegato per l’ottava apertura di una prosciutteria Dok Dall’Ava dopo quelle di San Daniele, Udine, Pordenone, Padova, Treviso, Jesolo e Cortina.

“Siamo felici di sbarcare al mare della nostra regione – commenta Carlo Dall’Ava, titolare dell’omonima impresa – e siamo certi che il nuovo locale saprà conquistare l’apprezzamento di chi frequenta la località. Grado Vecchia è una location bellissima e piena di fascino, perfetta per una proposta di qualità come quella che offriremo. Siamo pronti a questa nuova avventura”.

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